Queso de cabra curado en aceite y pimentón – La pastora de grazalema

Queso curado de cabra payoya de Grazalema curado en pimentón en cavas durante 2 meses. Una vez transcurrido ese tiempo lo dejamos reposar en Aceite de Oliva Virgen Extra y a los 3-4 meses lo embadurnamos con pimentón dulce. Este queso sigue un cuidado proceso de producción y se madura hasta que nuestros especialistas consideran que ha llegado a su punto de curación ideal.

Un queso excelente para maridarlo con un buen vino Fino de Jerez de la Frontera o una exquisita Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda que potenciarán su sabor.

Conservación: conservar el queso en frío en la nevera. Al ser un producto con pocos conservantes es muy importante mantener todas sus propiedades intactas para poder disfrutar de su auténtico sabor.

¿Cómo consumirlo?: lo ideal es sacar el queso de la nevera y dejarlo a temperatura ambiente durante un periodo aproximado de 15 minutos antes de consumirlo. De esta forma podrá disfrutar de todo su sabor y olor intactos.