Vino Fino Tío Pepe en Rama – Tío Pepe
15,95 € – 65,00 € IVA IncluidoTío Pepe procede de uva Palomino Fino de las tierras “albarizas” de Jerez. El peculiar sistema de envejecimiento de Criaderas y Solera contribuye a otorgar a este vino su marcado carácter y su calidad constante. Su crianza se desarrolla bajo una capa de levaduras, “la flor”, que nace de manera espontánea y que interactúa con el vino durante su crianza de un mínimo de 5 años en la quietud de las bodegas.
Variedad100% Palomino Fino
Contenido alcohólico15% vol.
Vino Rivera del Duero 2022 75cl – Pago de Carraovejas
46,00 € IVA Incluido
Vino EL RAPOLAO D.O Bierzo – La Vizcaína
26,50 € IVA IncluidoCARACTERÍSTICAS DEL VINO EL RAPOLAO
ELABORACIÓN: El Rapolao utiliza como materia prima uvas recolectadas de cepas viejas con 70 años de edad media procedentes de un único viñedo en pendiente de 2 hectáreas de superficie.
Todo el proceso de cultivo de las plantas y su vendimia se realizan de forma artesanal debido a la difícil orografía de esta zona.
Una vez en bodega, las uvas son seleccionadas y fermentan en tinos de roble de forma natural sin ningún tipo de control de temperatura.
Finalmente vino se traslada a barricas de roble francés, de más de 6 años, donde tiene lugar su crianza de 12 meses.
UVAS: Elaborado casi en su totalidad con la la variedad de uva Mencía y complementado con una mínima cantidad de otras.
VISTA: En fase visual nos encontramos ante un tinto de color rojo picota muy limpio y brillante.
AROMA: En nariz, predominan las notas a fruta roja madura combinadas con ligeros toques a hierbas aromáticas silvestres.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso suave y un sabor muy fresco que culmina en un final muy largo que nos acompaña tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Excelente para acompañar a entrantes de ibéricos así como platos principales de caza y todo tipo de carnes roja.
SERVICIO: Su temperatura óptima de servicio oscila entre los 14°C y 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5% alc/vol
Vino Rioja Edición Limitada 2020 75cl – Ramón Bilbao
21,50 € IVA IncluidoLas Bodegas Ramón Bilbao siempre tienen en mente arriesgas e innovar con sus vinos. Ramón Bilbao Edición Limitada no es una excepción. Este vino tinto es realizado con la variedad de uva 100% tempranillo seleccionadas manualmente. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 27-28ºC para acabar la crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses y 10 meses en botella. Marida de forma estupenda con la ternera y comida especiada.
Nota de cata: Color rojo intenso, limpio y brillante. En nariz apreciamos notas de frutos negros, madera y regaliz. El paso por barrica le otorga un punto especiado. En boca es equilibrado, con un final largo y placentero.
«Hallado» Vino Tinto 75cl – Blanca Parejo
17,50 € IVA Incluido-AÑADA 2021
-VINO TINTO ECOLÓGICO DE LAS VARIEDADES SYRAH-PETIT VERDOT A UN 50% PROCEDENTES DE VIÑEDOS PROPIOS.
-VENDIMIA MANUAL CON UNA PRIMERA SELECCIÓN DE RACIMOS EN EL CAMPO.
-TRANSORTE EN CAJAS DE 15 KG
-3500 BOTELLAS
-14º ALCHOOLICOS
Manzanilla Papirusa – Lustau
13,70 € IVA IncluidoLA MANZANILLA CON MAYÚSCULAS
Muy seca y muy floral. Envejecida bajo velo de flor en Sanlúcar de Barrameda, en un microclima húmedo bajo influencia de la brisa marina de la desembocadura del río Guadalquivir, que marca su carácter extremadamente seco, ligero y punzante. Una manzanilla única en el marco de Jerez que año tras año ha sido merecedora de los mayores reconocimientos en los concursos de vinos internacionales más prestigiosos.
El origen del nombre Papirusa es argentino y significa “bella y elegante”, y era el nombre de la muñeca que Emilio Lustau regaló a la hija del gerente de Bodegas Lustau en los años 40. Formato de botella: 75 cl
