Salchichón de Bellota 100% Ibérico – Marín Carretero
60,00 € IVA Incluido
Lomo de Bellota 100% Ibérico – Arturo Sánchez
49,80 € IVA IncluidoEl Lomo ibérico de bellota de Arturo Sánchez es un hechizo natural: hechizo, porque embelesa al instante, y natural, porque es cautivador per se, sin pretenderlo. La propia condición de esta pieza hace que tenga una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible.
Sólo los mejores lomos llegan a este proceso. Han de ser piezas impecables ya en fresco que, después del adobo, se embuchan en tripa natural para secarlas en campana al calor de la leña de encina.
- Pieza entera 1-1,3 kg.
- Mínimo 6 meses de curación natural
- Certificado de bellota 100% ibérico
- Cerdo ibérico con doble montanera de bellota
600g/Aprox
Salchichón de Bellota – Arturo Sánchez
41,00 € IVA IncluidoEl Salchichón Ibérico de Bellota es la expresión del carácter Arturo Sánchez, el más difícil de elaborar y un orgullo en nuestra familia. La anterior generación fue el primero en crearlo y su receta permanece guardada bajo llave.
Apenas ha variado en cuarenta años y en ella no hay medidas en gramos ni método de elaboración mecánico, sólo la receta maestra, porque lo demás es nuestro saber hacer. No hay forma de transcribir un legado que en esta familia se aprende en vida, desde niño, oliendo, tocando, probando.
- Pieza entera 0,8-1,1kg.
- Mínimo 6 meses de curación natural
- Elaborado con Presa, Pluma y Secreto
- Cerdo 100% ibérico con doble montanera de bellota
600g/Aprox
Caña de Lomo de Bellota 100% Iberica – 1941
25,95 € IVA IncluidoCaña de Lomo de Bellota 100% Ibérica de Cumbre Mayores (Huelva) – Jamones y paletas 1941
Caña de Lomo de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica – LA JARA
19,90 € IVA IncluidoLa Caña de Lomo de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica LA JARA de Jamones Lazo es una pieza ibérica de alta calidad, procedente de nuestros cerdos ibéricos criados en la Sierra de Huelva.
Salchichón Bellota 100% Ibérico Natural – Castro Gonzalez
17,75 € IVA IncluidoLas piezas más nobles de nuestros ejemplares ibéricos, como la presa ibérica, son las que se utilizan para elaborar de forma artesanal nuestro Salchichón de Bellota Ibérico «Natural». Un aroma intenso, jugosa textura y especial equilibrio entre grasa, magro y pimienta negra, dotan de una sutil exquisitez natural a este producto.
500g aprox
Chorizo de Bellota 100% Ibérico Natural – Castro Gonzalez
17,75 € IVA IncluidoHecho con la más selecta carne magra de nuestros ejemplares ibéricos, nuestro Chorizo de Bellota Iberico «Natural» obsequia a la vista con un color rojo intenso anaranjado de tacto suave y dureza media con aroma intenso en el que destaca con suavidad el pimentón empleado en su elaboración. De sabor intenso y penetrante otorgado por la presa ibérica que empleamos en su elaboración, nuestro Chorizo conquista los paladares más exigentes.ç
500g aprox
Morcilla Ibérica Patatera Picante – Victorino Contreras
7,50 € IVA IncluidoDisfruta de la deliciosa Morcilla ibérica patatera picante de Monesterio, elaborada por Victoriano Contreras. Una verdadera delicia de la gastronomía española, con un sabor auténtico y tradicional. Aprovecha la calidad de la morcilla ibérica para disfrutar de un sabor único y genuino en cada bocado. ¡No te quedes sin probarla!
Morcilla Ibérica Patatera – Victorino Contreras
7,50 € IVA IncluidoDisfruta de la deliciosa Morcilla ibérica patatera de Monesterio, elaborada por Victoriano Contreras. Una verdadera delicia de la gastronomía española, con un sabor auténtico y tradicional. Aprovecha la calidad de la morcilla ibérica para disfrutar de un sabor único y genuino en cada bocado. ¡No te quedes sin probarla!
