Mormo de atún de almadraba con guisantes y pimientos Gadira
22,50 € IVA IncluidoEn homenaje a las conservas de antaño, acompañamos este corte semigraso de la cabeza con guisantes y pimientos. Puro sabor a tradición marinera.
Ventresca de atún de almadraba en aceite de oliva Gadira
15,95 € IVA IncluidoMuy destacada por su exquisita jugosidad.
Para servir o preparar al gusto, es la conserva delicatessen por excelencia.
Filetes de caballa en aceite de oliva El Rey de Oros
4,95 € IVA IncluidoINGREDIENTES: Filete de caballa en aceite de oliva y sal.
ALÉRGENOS: Pescados y productos a base de pescado (Caballa)
Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
Melva de almadraba en aceite de oliva El Rey de Oros
5,95 € IVA IncluidoSu uso en cocina está bastante extendido para aperitivos y elaboraciones sencillas y nutritivas.
El Rey de Oros le aporta el aval de gran calidad y sabor.
Mojama de atún El Rey de Oros
12,25 € IVA IncluidoIngredientes: Atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) y sal.
Alérgenos:PESCADOS y productos a base de pescado (Atún).
Método de conservación: Conservar a temperatura 0º-7ºC. Abrir el envase unos minutos antes de su consumo. Una vez abierto mantener en nevera y se recomienda consumir lo antes posible.
Mojama de atún rojo salvaje de almadraba
29,25 € IVA IncluidoINGREDIENTES: Atún rojo salvaje de almadraba (Thunnus Thynnus) y sal.
ALÉRGENOS: PESCADOS y productos a base de pescado (Atún).
Conservar a temperatura 0º-7ºC. Una vez abierto mantener en nevera y consumir lo antes posible.
Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico premium 500ml – Los Ángeles
18,50 € IVA IncluidoACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SIN FILTRAR COUPAGE DE 3 VARIEDADES
«Hallado» Vino Tinto 75cl – Blanca Parejo
17,50 € IVA Incluido-AÑADA 2021
-VINO TINTO ECOLÓGICO DE LAS VARIEDADES SYRAH-PETIT VERDOT A UN 50% PROCEDENTES DE VIÑEDOS PROPIOS.
-VENDIMIA MANUAL CON UNA PRIMERA SELECCIÓN DE RACIMOS EN EL CAMPO.
-TRANSORTE EN CAJAS DE 15 KG
-3500 BOTELLAS
-14º ALCHOOLICOS
Vino Rivera del Duero 2022 75cl – Pago de Carraovejas
46,00 € IVA Incluido
Vino Rioja Edición Limitada 2020 75cl – Ramón Bilbao
21,50 € IVA IncluidoLas Bodegas Ramón Bilbao siempre tienen en mente arriesgas e innovar con sus vinos. Ramón Bilbao Edición Limitada no es una excepción. Este vino tinto es realizado con la variedad de uva 100% tempranillo seleccionadas manualmente. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 27-28ºC para acabar la crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses y 10 meses en botella. Marida de forma estupenda con la ternera y comida especiada.
Nota de cata: Color rojo intenso, limpio y brillante. En nariz apreciamos notas de frutos negros, madera y regaliz. El paso por barrica le otorga un punto especiado. En boca es equilibrado, con un final largo y placentero.
Vino EL RAPOLAO D.O Bierzo – La Vizcaína
26,50 € IVA IncluidoCARACTERÍSTICAS DEL VINO EL RAPOLAO
ELABORACIÓN: El Rapolao utiliza como materia prima uvas recolectadas de cepas viejas con 70 años de edad media procedentes de un único viñedo en pendiente de 2 hectáreas de superficie.
Todo el proceso de cultivo de las plantas y su vendimia se realizan de forma artesanal debido a la difícil orografía de esta zona.
Una vez en bodega, las uvas son seleccionadas y fermentan en tinos de roble de forma natural sin ningún tipo de control de temperatura.
Finalmente vino se traslada a barricas de roble francés, de más de 6 años, donde tiene lugar su crianza de 12 meses.
UVAS: Elaborado casi en su totalidad con la la variedad de uva Mencía y complementado con una mínima cantidad de otras.
VISTA: En fase visual nos encontramos ante un tinto de color rojo picota muy limpio y brillante.
AROMA: En nariz, predominan las notas a fruta roja madura combinadas con ligeros toques a hierbas aromáticas silvestres.
GUSTO: En boca, cuenta con un paso suave y un sabor muy fresco que culmina en un final muy largo que nos acompaña tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Excelente para acompañar a entrantes de ibéricos así como platos principales de caza y todo tipo de carnes roja.
SERVICIO: Su temperatura óptima de servicio oscila entre los 14°C y 17ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5% alc/vol
Queso de Cabra Semicurado con Jamón – El Señorío de Monesterio
16,00 € – 28,50 € IVA IncluidoQueso de Cabra con JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Queso de cabra curado con jamón ibérico de bellota de Monesterio, con una curación de 30 a 45 días. Este queso contiene en su interior uno de los productos estrella de la región de Extremadura, el jamón de bellota 100% ibérico de Monesterio. La conjugación de este queso de cabra con el jamón ibérico de bellota de gran calidad, hace que aporte al paladar un sabor exquisito inolvidable; ésta especialidad de queso tiene innumerables beneficios para la salud ya no sólo el consumo de la leche fresca de cabra, sino también por su contenido en jamón de bellota 100% ibérico procedente de Monesterio. (1 Kg Aprox.)
