Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP – Lazo

Paleta ibérica de bellota 100% Lazo, elaborada en Cortegana (Jabugo, Huelva), en el interior del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

La Paleta bellota D.O.P. Jabugo se distingue entre las demás paletas ibéricas 100% de bellota por haber obtenido la Denominación de Origen Jabugo. Con más de dos años de curación, es elaborada sin conservantes ni otros aditivos, a partir de cerdos de raza ibérica 100%, alimentados exclusivamente con bellotas en la época de la montanera.

La paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo de Lazo tiene la misma procedencia que los jamones Denominación de Origen Jabugo.

Elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos que engordan durante los meses de montanera a base de bellota y pastos de la dehesa. Después le sigue una curación de aproximadamente de 2 años en su secadero de madera, que actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura. Todo ello mediante técnicas tradicionales y artesanales.

Es una paleta 100% natural. Sin conservantes, ni colorantes.